La pomme de terre

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L’histoire des pommes de terre a commencé il y a environ 8 000 ans sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes, où elles poussaient à l’état sauvage. Les Incas, qui les appelaient « papas », les ont cultivées dès le XIIIe siècle…

La pomme de terre est une bonne source de potassium…

Pour préserver l’ensemble des vitamines et minéraux, mieux vaut la faire cuire avec la peau…