Le persil

Les Grecs se couronnaient de persil qui étaient pour eux un symbole de force et de pouvoir. Les Romains qui partageaient les mêmes idées ont été les premiers à en faire un usage culinaire dans les sauces ou pour parfumer les viandes…

Il est riche de vitamines et notamment de Vitamine C (système immunitaire, formation du collagène, énergie, système nerveux, fatigue, absorption du fer)…

Vous avez mangé de l’ail ? Le persil est ce qu’il vous faut ! Certains de ses antioxydants capturent les composés soufrés de l’ail formés dans la bouche, ce qui en atténue la mauvaise haleine…